Børges fødselsdag

Idag 31. januar har Børge fødselsdag, TILLYKKE!
Det blev dog fejret allerede i lørdags på Hjallerup Kro. Der er altid rigtig god mad, så hermed et par billeder af det.

Hønsesalat på ananasring

Farseret svinekam med kartoffelbåde og champignonsauce

Chokoladeskål med 3 slags is

Bagefter var vi hjemme hos Børge hvor Linda lige havde lavet en lille diskret lagkage!
Det kunne jeg godt tænke mig at lære engang.

Dennis' pølse-i-svøb chili-horn!

Opskrift på dejen: ( til 10 hele pølser)

500 g. hvedemel
150 g. smør
75 g. gær
2 1/2 dl. mælk
1 spsk. sukker
1 tsk. salt

Chiliketchup
Pølser
Bacon i strimler

Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt til dejen er ens og glat.
Dejen deles i et par dele, og hæver 10 min.

Derefter rulles dejen ud i cirkler, så er det nemmere at lave fine horn:

Hundeskoven med Beaglebrødrene

Idag var vi en tur i skoven med brødrene Otto og Mads, så det kom der et par fine billeder ud af



En rigtig Beagle vil gøre alt for mad...



Ægte søskendekærlighed

Mickey og Otto

Mads er en rigtig springfyr

Mickey er bare grim når han har fart på!

Mickey

Igen Mads i spring

Mads

Fyldt franskbrød

Jeg syntes at fyldt franskbrød lød meget mærkeligt!
Men det kan Dennis altså huske fra sin barndom, så det skulle da prøves, og det smagte da også rigtigt godt. Selv om idéen med varm salat lyder mærkelig.
Her kommer opskriften:

1 stort formfranskbrød
2 dåser tun
1 dåse majs
Lidt creme fraiche
6 hårdkogte æg
Icebergsalat

Man skærer toppen af franskbrødet og udhuler det.

Indvendigt smøres brødet med smør.

Så laver man "indmaden" af salat, majs, tun, de hårdkogte æg skåret i tern, og creme fraiche og putter det i brødet, og sætter låget på.

Det bages i ovnen i ca. 15 min.

Sorel støvler

Vi havde længe kigget på Sorel støvler, og de er ikke til at få fat i.

De er udsolgt i hele landet.

http://www.sorel.com/

Føtex søndag d. 2 januar

Så måtte man i Føtex til kø-udsalg!

Vi vidste godt at der nok ville blive rift om dem, og at vi skulle komme i god tid. MEN vi havde da ikke regnet med at der kun var ÉT par i hver størrelse! Det var et helvede, folk var som gribbe, og pludselig forstår man at folk kan blive trampet ihjel til diverse køtilbud.

Men vi var heldige :-) Vi fik et par til Dennis i modellen "Caribou", og de er bare SÅ fine

Nu skal vi så på jagt efter nogle til Mette.
Det skal være en af disse modeller, som hedder "Joan af Arctic" eller "Cate the Great"

"Joan of Arctic"



"Cate the Great"

Nytår 2010 / 2011

Nytårsaften skulle vi holde i Mads og Julias nye hus i Vejle.
De har en fantastisk udsigt over det meste af Vejle, helt oppe på toppen hvor de bor.

Nytårsmenuen:

• Forskellige tapas, bla. hvidløgsstegte rejer, friterede croquetas, carpaccio, laks
• Granité af Asti
• Beef Wellington med hjemmefriterede fritter, ovnbagte rodfrugter, stegte bananskalotteløg og sauce af kalvefond
• Hjemmelavet daim-is, hvid chokolade-is, jordbær-is med  hjemmelavet nougattine
• Karrysuppe med kylling

Der arbejdes i køkkenet



Faktisk et ret godt billede, når man tænker på at hun selv har taget det :-)



Mette og Verner

Der laves Croquetas

Lige et billede af de nye beboere på Ahornvej



"Buller"





Hjemmelavede fritter...



...og individuelle fritter!!

Fritøsen måtte stå udenfor og det var vist godt nok, sikke det lugter af grillbar når man friterer!
Tak til Kirsten for lån af fritøse!

Croquetas

De hjemmelavede Croquetas smagte bare så godt! Det kan anbefales. Opskriften er fra Brdr. Price og kan se her: http://www.dr.dk/dr1/spisemedprice/Programmer/Program4.htm?image=2

Beef Wellington (Indbagt oksemørbrad med svampe og serranoskinke)





Hovedretten. Ikke en særlig pæn ret, men den smagte FANTASTISK godt

Vi spillede Cranium.
Alle kan da se at dette skal forestille et plaster

Julia har modelleret en... hvalros.. ? Jo jo...

En lille video fra toppen af Vejle..

man kan desværre ikke rigtig få nogen fornemmelse af hvor

meget vi faktisk kunne se

GODT NYTÅR TIL ALLE!!