 |
| Sushi til eftermiddagssnack |
 |
| 15.30 kunne Mads ikke vente mere, og måtte ud og skyde de første ting af |
 |
| Tapas med røget laks og wasabiskum, og jalapenos med pikantost |
 |
| Vi gentog sidste års succes og lavede Croquetas igen. Se opskriften her. http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Opskrifterne/Croquetas.htm |
 |
| Croquetas (friturestegte kantareller, røget skinke og jalapenos) |
 |
| Forret: Carpaccio, croquetas og hvidløgsstegte tigerrejer |
 |
| KÆMPE steaks.... |
 |
| Anden udgave af sauce Bearnaise.. den første skilte. |
 |
| Hovedret: 400 g. oksesteak (det skulle have været Ribeye, men vi tror det var Entrecõte) med sovsesymfoni (rødvins-, whiskey-, peber- og bearnaisesovs) med krydrede bådkartofler, ovnstegte rodfrugter, og salat med bacontern og granatæblekerner. |
 |
 |
| Det var SÅ godt det stykke kød!!! |
 |
| Dessert: "Ævle Bævle" Karamelparfait med æblesauce (æbler, vanille, citron og vodka) |
 |
| Så blev klolken tolv... GODT NYTÅR TIL ALLE! |
